?

Log in

No account? Create an account

rifat


ЖЖ Записки неКулинара

Лаборатория узбекской кухни Рифъата Ирмухамедова


Entries by category: путешествия

Водное путешествие по Чарваку
rifat
В жаркие летние дни компания "Караван Групп", ресторан Cinara's организуют увлекательное водное путешествие на катере по просторам Чарвака.



Можно выбрать один из четырех маршрутов по интереснейшим местам Чарвакского водохранилища, среди которых:
- остановка Александра Македонского;
- ущелье местообитания птицы Хумо;
- ореховая роща Шахерезады;
- скала Курум;
- живительные родники;
- ледяной горный ручей...

Прокатиться можно группой до 7 человек.

Длительность путешествия от 1 до 5 часов в зависимости от выбранного маршрута.

Ниже небольшой фотоотчет с прогулки. Это всего лишь малая часть всех красот, в реальности конечно все намного красивее.

Перед посадкой на катер, можно дойти до древней пещеры, в которой возможно обитали наши предки.



Поплыли...Collapse )


promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Самса по-Каршински от Озод-ака
rifat
Первым делом куда мы направились по приезду в Карши была небольшая самсушная от Озод-ака. Это была суббота и обычно в этот день заведение не работает. Но наш путеводитель Ойбек заранее известил хозяина о нашем желание отведать лучшую в городе самсу и поэтому в этот раз не только мы, но и другие почитатели этой самсушной были удостоены чести ее отведать.

Read more...Collapse )



Read more...Collapse )

Пост подготовлен в рамках кулинарного путешествия центра узбекской кулинарии Oshxona.Uz и лаборатории узбекской кухни Dasturxon.Com по возрождению забываемых народных рецептур.


Мистический "Парпи-Ота". Сегодняшние дни
rifat
И вот, примерно после двух километров грунтовой дороги, нас встречает небольшой домик, построенный из кирпича и глины.



Тенистый оазис в знойном предгорье дает усладу путнику.Collapse )



Прогуляться вместе.Collapse )

Последние правители. Дружба, оставившая след
rifat
Сейид Мир Мухаммед Алим-хан (узб. Said Mir Muhammad Amirhon; 3 января 1880 — 5 мая 1944) — последний эмир Бухары, правивший до захвата Бухары Красной Армией 2 сентября 1920 года, представитель узбекской династии тюркского рода Мангыт.

Николай II Александрович (6 [18] мая 1868, Царское Село — 17 июля 1918, Екатеринбург) — Император Всероссийский, Царь Польский и Великий Князь Финляндский, последний Император Российской Империи (20 октября [1 ноября] 1894 — 2 [15] марта 1917). Из императорского дома Романовых. Полковник (1892); кроме того, от британских монархов имел чины: адмирала флота (28 мая 1908) и фельдмаршала британской армии (18 декабря 1915).

Два правителя двух разных империй. Казалось что может их объединять, оказывает их связывала дружба.

В тринадцать лет Алим-хан был послан своим отцом Абдулахад-ханом в Санкт-Петербург на три года для изучения науки управления государством и военного дела. В 1896 году он вернулся, получив в России подтверждение статуса наследного принца Бухары.

Через два года он занял должность губернатора Насефа, пробыв в ней двенадцать лет. Следующие два года он управлял северной провинцией Кармина, до смерти своего отца в 1910 году. В 1910 году император Николай II даровал хану титул Высочество. В 1911 году был произведён в Свиты Его Императорского Величества генерал-майоры.

Богатейший был человек, до сих пор кладоискатели пытаются найти "сокровища Бухарского эмира", которые канули в неизвестности.

Эмир Бухарский отдал своего любимого сына учиться в Санкт-Петербург, где он познакомился с дочерью Николая ІІ – Великой княжной Ольгой, с которой у него сохранялись дружеские и теплые отношения до конца его пребывания в столице. Когда сын Эмира вернулся в Бухару, то они с отцом пригласили в гости Императора с семьей, для этого отстроив в окрестностях Бухары гостевой дворец для царя (ныне ж.д. станция Каган). События Октябрьской революции перечеркнули эти планы, но Дворец до сих пор стоит в г. Каган, на ж.д. станции, как бы в вечном ожидании августейших гостей из России.



Потрясающей красоты дворецCollapse )



Сейчас так не строятCollapse )

Про полезный чай и немного Ташкента...
rifat
Джида, жийда - плоды одноименного дерева. С древних времен используется в лечебно-профилактических и прочих целях. Помимо того, что джиду потребляют в натуральном виде, из нее еще можно готовить напитки.

В ее составе содержатся белки, витамины Р и С, причем последнего содержится в разы больше чем в лимоне.

Для того, чтобы заварить чай с джидой необходимо ее предварительно промыть в холодной воде. Затем положить 10-12 штук в ополоснутый кипятком чайник, добавить небольшую ложку зеленого чая. Залить пол литра кипятка, закрыть крышкой, обернуть чайник полотенцем и дать настояться 10-12 часов.

В лечебных целях такой чай употребляется по 1 пиале 3 раза в день в течение месяца. Каждый раз также съедать по 3-4 замоченной джиды.



Можно также потреблять такой чай в профилактических целях. Он помогает при повышенном артериальном давлении, также джида полезна для легких, органов дыхания, печени и почек.

Вот так, взобравшись на 12 этаж бизнес центра "Пойтахт", можно случайно увидеть неопознанные объекты.



Еще немного Ташкента с 12 этажаCollapse )