Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Самса на "Дружбе", просто самса...

Ташкент. Обычный рабочий день. Около половины четвертого - обед уже давно прошел, а до ужина еще далеко.

Едем со стороны Кукчи по направлению к центру. Не доезжая до дворца "Истиклол" (бывший "Дружбы народов") сворачиваем направо, в сторону Чиланзара. Сразу за поворотом сворачиваем к девятиэтажке и останавливаемся.

Небольшая пристройка на углу дома. Человек 10 стоит в очереди. Становимся крайними.



Collapse )



Теперь понятно, почему даже в послеобеденное время есть народ. Хорошо бы "держать марку" до конца...

Цена - 1700 сум. Ни много, ни мало - в самый раз для такого качества. В городе даже дороже продают менее мясную.

promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Три кадра одной торговли

Самаркандские лепешки - бренд, который покупает практически каждый гость древней столицы. Если кто-то услышит, что знакомый едет в Самарканд или даже просто проезжает мимо него, то обязательно попросит привезти этого хлеба. Его продают на всех рынках города, на всех въездах и выездах, а самое большое скопление продавцов у рынка "Галла Осиё". Но знающие покупатели берут самаркандские лепешки у тетушек, торгующих возле обсерватории Улугбека.

В этот раз мы купили лепешки у выездного поста в сторону Ташкенту. Пока товарищ отоваривался застал интересную сцену торговли.

Вообще торговля в Узбекистане - это целое искусство. Торгуются тут из-за каких то незначительных сумм, и не ради того, чтобы дешевле получить товар, а просто ради самого процесса - так принято, так заложено у нас в крови, для нас это удовольствие...

Давайте попробуем пофантазировать и описать реплики из кадров :)

1.


Collapse )

Наманган набегом. Кирпичное мастерство Мулла Киргиза.

Наманган — второй город в Узбекистане по величине после Ташкента, административный центр Наманганской области.

Город расположен в северной части Ферганской долины, в 200 км к юго-востоку от Ташкента (по дороге около 300 км).

Прогуляться по Намангану удалось только быстрым шагом за пару-тройку часов, в сопровождении 3 барышень, одна из которых все время куда-то торопилась. На самом деле мы просто ехали на центральный рынок Чорсу, посмотреть местного риса и прикупить немного гостинцев, но в дополнение получилась небольшая экскурсия.

Рынок находится в центре города, рядом с которым мы увидели красивое медресе "Мулла-Киргиз". Этому сооружению уже больше ста лет и оно стало одним из символов города, своеобразным его брендом. За бурный ХХ век это здание пережило немало испытаний, чудом избежав разрушения.



Collapse )



Collapse )

На маставу за 60 км...

Есть в Узбекистане такой обычай "Гап", что в переводе означает "говор, беседа" - мальчишник, девичник, которые проводятся с определенным интервалом по кругу. Мужчины собираются в своем кругу обычно в чайханах и готовят сами какое-либо блюдо, чаще плов и или казан кебаб. Сейчас чайханы предлагают сервис - блюда на заказ по усмотрению. Иногда можно съездить к кому-либо на дачу.

В этот раз с друзьями решили, а точнее "хозяин" текущего гяпа, поехать на маставу на "Бочки". Ташкентцы знают это место прекрасно, потому что находится оно не доезжая Чарвакского водохранилища. Это около 60 км от Ташкента.

Кафешек сейчас там очень много, поэтому выбор иногда затруднителен. Не доезжая до самих "бочек" увидели вдоль дороги вывеску "Дома рыбака".



Collapse )

Фергана, люди и другое...

Фергана — город в восточном Узбекистане на южном краю Ферганской долины, административный центр Ферганской области.

В этом городе родились многие известные люди, такие как актер Абдулов, физик Курбатов, российский футболист и тренер Скорович и другие.



Collapse )

Традиции в искусстве

"За невестой" - так называется картина Рахматуллаева А., представленная на VI Ташкентской Международной Биеннале современного искусства.



На картине отображена одна из традиций Узбекистана - приезд жениха за невестой. Это отдельное мероприятие, когда перед свадебным вечером, жених с группой друзей приезжает в дом невесты. В современном варианте это выглядит примерно так: собираются друзья на нескольких автомобилях, обычно арендуются красивые однотипные машины.

Вся эта эскадрилья подъезжает к дому невесты, друзья с женихом выгружаются на некотором расстоянии от дома, впереди процессии идут музыканты с национальными инструментами "карнай-сурнай". Жених идет в окружении друзей, иногда перед ними танцуют 1-2 молодых неженатых парней.

В доме невесты для женихов подготовлен праздничный стол. Друзья трапезничают, и в конце трапезы заносится "плов жениха", который отведывает каждый друг с рук жениха. Затем идет шуточный "торг" за золотошвейный чапан, который жених надевает и в таком наряде забирает невесту...

В мероприятии еще есть много разных моментов, которые нужно смотреть отдельно...

"Али Баба" без разбойников...

Есть такая восточная сказка "Али-Баба и сорок разбойников", в которой молодой Али-Баба, работая лесорубом, неожиданно узнает тайну волшебной пещеры, где разбойники прячут свои сокровища, и сказочно обогащается...



Но в этот раз рассказ не про сказочного персонажа, а про Collapse )

Суп с Машей...

Мошхурда, машхурда - суп с машем и рисом, одно из старинных вариантов узбекских блюд, которые готовят часто, в обыденные дни и встречая гостей... Это очень вкусный и полезный суп, пришедший к нам, скорее всего, из уйгурской кухни.



Collapse )