Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Category:

Прямо с полей для тех кто не ест мясо...

Как то у моего почтитески blackbabay я видел рецепт капусты в панировке, и вот тогда, как и у него, очень сильно "запало" желание попробовать...

Недавно проводил время вдалеке от Ташкента, на Мирзачульском канале. Там у одного шлюза есть закрытое местечко, куда можно заехать, порыбачить и отдохнуть от городской суеты. С одной стороны огромный канал, с другой стороны тугаи, а кругом тишина и никого нету...

Про что это я? понесло то как... Ну в общем на этой территории служащие завели себе небольшой огородик, где растут всякие овощи. Возвращаясь домой, сорвал всего понемногу, все такое свеженькое, без всяких химикатов...

Увидев капусту сразу вспомнил о рецепте Бабая, и прихватил маленький кочанчик.

Приехав домой, отдохнул, выспался... А на утро, встав бодреньким как огурчик, захотелось чего нибудь полезного.

Поставил в казан кипятиться воду, посолив немного. Капусту порезал сегментами.



Как только вода вскипела, положил капусту в сетчатую штуковину, называемую у нас "човли", опустил в ней капусту в воду и пару-тройку минут прокипятил.



Затем вынул и сразу опустил в холодную воду.

Тем временем поставил сковороду на огонь, залил немного масла. Капусту сначала обволок во взбитом яйце, затем обвалял в хлебной панировке. Как только масло нагрелось, опустил один болгарский перчик, следом капусту. Перец тут добавлен просто из моего желания - в оригинале его не было, красиво из пакеты выглядывал :)). Обжарил все это с двух сторон.



И подал сам себе на завтрак, с помидорчиком и лепешкой из "грубой" муки, купленной в кишлаке по дороге домой.



Со сметаной думаю было бы еще вкуснее...

Скажем "спасибо" Бабаю!

А еще тут печеньки классные, легко и быстро делаются, и вкусные - это я не зря показал, кто будет делать - с вас половина :))))
Tags: вторые блюда, завтраки, по следам френдов
Subscribe
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 87 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →