Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Category:

Чуст мельком

Чуст - небольшой город, расположенный в Намангаской области, старинный центр народных ремесел - изготовление национальных ножей пчак, вышивка тюбетеек и др. Чуст — одно из древнейших поселений Ферганской долины. В 2005 году ему исполнилось 3500 лет. Близ Чуста расположено Чустское поселение эпохи бронзы.

Надеюсь в следующий раз будет возможность ознакомиться с достопримечательностями этого города со своей давней историей более подробно, а в этот раз удалось посмотреть его лишь мельком.

Заезжали мы в Чуст ближе к вечеру, недалеко от города есть небольшой рынок.



Тут в основном продают огромный ассортимент лепешек и другие сладости.



Если выбирать лепешки, то можно гулять очень долго, поэтому подходим к ближайшей лавке и берем понравившийся хлеб.



Не успел я высадиться в городе, как тут же собрались друзья встречавшего меня Бахриддина.
- Приехать в Чуст и не отведать плова в парке - это все равно что совсем не побывать в Чусте! - с таким предложением мы поехали в центр города.

Уже стемнело, но можно было разглядеть длинную вереницу топчанов, которые оказались еще и расположенными ступенями на склоне холма.



Бесконечные ряды топчанов и почти на всех расположились мужские компании.



В качестве аперитива был подай свежайший сочный виноград.



Ни один салат не сможет заменить простой аччик-чучук с горячей лепешкой.



Плов не заставил себя долго ждать. Как я понял, тут все время стоит наготове зирвак и пришедшие гости заказывают лишь количество плова. В расчет берется вес риса, т.е. если имеется ввиду 1 кг плова, то это означает около 1 кг мяса, 1 кг моркови и 1 кг риса.

Плов тут истинно мужской - на курдючном сале, из мяса баранины. Рис в последнее время чаще используют "лазер", но можно заказать и чунгару или девзиру.



Сочный арбуз - лучший десерт после такого плова!



Утро следующего дня началось с похода на праздничный плов, но об этом будет отдельный разговор.

Бродя по улицам Чуста ощущаешь себя в Бухаре - таджикской говор, узкие улочки, приветливые прохожие, красивые девушки.



Чуст - город тюбетеек.



Старинные названия мастерских.



Мельком успели заглянуть на рынок.



Лавки ножевенников.



Издревле Чуст славился своими ножами.



До сих пор хороший нож достают из под прилавка.



Вот такой малыш незаменим в качестве презента.



Побывали в молочном ряду. Помимо молочных продуктов тут можно купить настоящее топленое масло с дурдой. Тот кто пробовал этот продукт - никогда не забудет его вкуса.



На этот раз прогулка вышла такой скорой...

Tags: Узбекистан глазами обывателя, Чуст
Subscribe
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments