Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Categories:

Праздник колыбели. 200 лепешек или сколько может среднестатистически съесть женщина

Рождение ребенка - это всегда праздник, это появление нового члена семьи, появление новой радости родителям, бабушкам и дедушкам.

Забрать ребенка из роддома превращается в настоящий праздник - лимузины, фото-видео, праздничный стол, гости.

А если ребенок в семье первый, то через несколько дней еще делают бешик тўй - колыбельная свадьба, свадьба колыбели. Это действительно превращается в большой праздник. Но давайте обо всем по порядку.



Как только врачи разрешают выписать и забрать новорожденного домой, в доме готовится праздничный дастархан. Приходят в основном женщины и молодые девушки. У входа в дом новорожденного встречают бабушки, сыпятся сладости, которые с веселым смехом, толкая друг-друга собирают детишки.



Читается молитва в пожелание крепкого здоровья и долгих лет жизни малышу и его родителям. Затем ребенок и его мама уходят к себе в комнату - им нужно подкрепиться, отдохнуть с дороги, набраться сил. А гости приглашаются на пир. Много разных блюд отведают они в этот день, но самое лучшее из них наверно қовурдоқ, от названия которого иногда называют и само мероприятие.



Либо дней через 40, а сейчас это делают сразу в день выхода новорожденного из роддома, в доме устраивается большое мероприятие - бешик тўй. Приезжают родственники и мама родившей невестки. Их встречают карнай-сурнаями.



Вот так рядами они будут здороваться - родственники жениха будут приветствовать родственников невестки.



Краткая молитва прибывшим гостям.



И национальная веселая музыка.



С танцами и весельем.



А тем временем прибывает бешик - колыбель.



Но не только колыбель, а все, что будет необходимо малышу на ближайшие несколько лет - коляска, кровати, мебель, одежда...



Благословение пожилых всегда почитается в Узбекистане.



А в дом все прибывают горячие лепешки, их нам понадобится еще много, при скромном раскладе около 200.



А с колыбелью со стороны невесты кроме подарков еще приносят "тоғора" - эмалированные тазики, завернутые в скатерть. Их тоже не мало.



Заглянем внутрь. Беляши, либо в большинстве случаев самса.



Вкуснейший нарын.



На фотографии выглядит не очень красиво, но поверьте это очень вкусное блюдо - хасип, как нибудь я расскажу про него.



Котлеты, запеченные в фольге.



Молотый шашлык.



Жареная курица.



Любимый ковурдак.



За некоторыми тазиками я не уследил. Еще конфеты, сладости.



Часть из них подают на стол вместе с лепешками.



А гости уже давно сидят за столом и уже съели беляши. Минут через 5 идет нарын.



5-10 минут и подается "первое" - суп с нутом.



Касушки освободились? Не останавливаемся, закусываем курочкой и котлетами.



Хасип - колбаски из субпродуктов.



Пока женщины потребляют очередное блюдо, девушки на кухне не успевают оформить следующее кушанье. Вот и ковурдок пошел, а следом еще и еще блюда, шашлыки и все что привезли и готовили. Это настоящий пир желудка.



Между подачей еды, помощницы успевают заполнить опустевшие "тоғора" сладостями, самсой, жаренными пельменями... Не отправлять же их обратно пустыми.



И в каждый тазик по 4 лепешки. Хлеба нам еще понадобится не мало.



- Эй, невестки, что вы там уселись у тазов? Устали? Вечером отдохнете под пазухой у мужа. Ну как быстро встали, у гостей уже тарелки пустые!

Примечание: родившая невестка ни в коем случае не участвует в обслуживании гостей. Она и ребенок отдыхают в своей комнате.

Салат "аччик-чучук".



И конечно же он идет к плову. Плов у нас подается на десерт, им у нас завершают пиршество.



- Эй, невестки, тазики готовы? Заносите подарки.

Хлеб всегда в почете, каждой гостье в пакет с отрезами материалов для платьев, полотенцами. А для матери невестки особый большой подарок.



Гостей проводили, можно и самим немного перекусить. Примерно так выглядит стол после гостей. Ничего не поели, правда?



Ох уж эти женщины, ох уж эти праздники! И это скромно провели.

Дай Бог изобилия и спокойствия этой стране! И вам мирного неба над головой!

Tags: Ташкент глазами обывателя, Узбекистан глазами обывателя, праздники, традиции
Subscribe
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →