Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Category:

И снова про манты...

Манты - одно из любимых блюд жителей и гостей Узбекистана. Кроме того, это блюдо распространено и в других кухнях в различных интерпретациях и рецептурах. Множество вариантов начинок для манты делают это блюдо доступным для гурманов с разными вкусами, в том числе и для вегетарианцев. Для них возможны начинки из картофеля, капусты, тыквы и других овощей, можно даже приготовить манты с машем, горохом нут... Про них я расскажу как нибудь при случае, а в этот раз будет рецепт для любителей мяса.

Но мясо тут не просто нарубленное, даже совсем не нарубленное, и уж тем более не пропущенное через мясорубку...Collapse )



Мантышки получились небольшие, на 1 прикус. Сначала я боялся, что блюдо получится суховатым из-за малого количества лука. Но к удивлению, получилось очень сочно и вкусно, только такие манты нужно съедать сразу, т.к. соки вытекают, а жир через некоторое время застывает.

Приятного аппетита!

Пользуясь случаем хочу поздравить всех с прошедшими праздниками, пожелать крепкого здоровья, благополучия в семьях, творческих успехов!Collapse )
Tags: вторые блюда, мучные блюда, узбекская кухня
Subscribe

  • "Белая" шурпа - не белая горячка...

    Оқ шўрва В узбекской кулинарии известны более ста видов первых блюд, которые объединены в основном под названием "шурпа", "шурва". В большей…

  • Две шурпы одного региона

    Намаганский регион славится своим творческим подходом к приготовлению традиционных блюд узбекской кухни. Кажется, уже ничего нового из давно…

  • Очередная мастава

    "Если в субботу у вас случилась мастава, а в пятницу была шавля - это значит, что в четверг готовился плов". Народная шутка. Способов…

promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 109 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • "Белая" шурпа - не белая горячка...

    Оқ шўрва В узбекской кулинарии известны более ста видов первых блюд, которые объединены в основном под названием "шурпа", "шурва". В большей…

  • Две шурпы одного региона

    Намаганский регион славится своим творческим подходом к приготовлению традиционных блюд узбекской кухни. Кажется, уже ничего нового из давно…

  • Очередная мастава

    "Если в субботу у вас случилась мастава, а в пятницу была шавля - это значит, что в четверг готовился плов". Народная шутка. Способов…