ЖЖ Записки неКулинара

"Хавасга тузланган помидор" - так написано название этого блюда в рецептуре Карима Махмудова. Что означает "хавасга" я так не понял, если перевести слово "хавас" как зависть (которая в хорошем смысле этого слова), то получаем "помидоры посоленные на зависть". ( Collapse )



В принципе получилось очень вкусно. Можно подать как перекус в ожидании основной еды - слегка "заморит червячка", в тоже время очень хорошо открывает аппетит.