April 16th, 2013

Лиқ-лиқ или холодец без наворотов.

Рецепт приготовления холодца наверно у всех свой, со своими секретами. Чаще всего его делают с очищенными говяжьими ножками, но мне что-то эти ножки не очень нравятся. Да и сам холодец я почему не сильно предпочитаю, единственный который нравится это приготовленный тетей, когда дядя режет на новый год лошадь для казы, а из оставшихся прожилок и жилистого мяса готовится холодец. Он получается очень мясистый с малым количеством желеобразного компонента.

Collapse )



Получилось почти как у тети, но все равно у нее как то вкуснее, может за счет конины ))).

И никаких желе и прочих затвердителей, и так все прекрасно схватилось.

Приятного аппетита!



promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.