February 16th, 2012

Типа закуска

В Узбекистане понятия закуска как такового нету. Закуска - это у нас разные блюда, которые скорее нужно назвать перекус, который медленно поедается между основными блюдами в процессе длительной трапезы в чайханах, на разных других мероприятиях.

Вот например паровую тыкву можно перекусить в процессе ожидания основного блюда. Кроме того такую тыкву можно подавать на завтрак.

Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать на дольки толщиной 3-4 см. Посолить со всех сторон и отложить минут на 20.

Затем положить в мантышницу или пароварку и готовить минут 30.

Готовую тыкву вынуть, нарезать на небольшие кусочки, смазать сливочным маслом.

Подавать охлажденной в качестве холодной закуски. Попробовал посыпать кислыми гранатовыми зернами - очень интересное сочетание получается.



Приятного аппетита!

____________________________________
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.