January 30th, 2012

Теперь и на топленом...

У моего дедушки был двоюродный брат, в семье которого, по словам матери, все блюда готовили исключительно на сливочном или топленом масле. Не знаю из каких соображений они это делали в те времена, но попробовав сделать плов, понял что это оказывается вкусно.

Плов на топленом масле готовят также как и плов из замоченного риса, с тем лишь отличием, что вместо традиционных масел применяется топленое. Такой плов имеет диетические свойства и легче усваивается, чем плов с бараньим салом или хлопковым маслом. Collapse )



Получается плов с хорошо набухшим рисом, почти белого цвета, со вкусом и ароматом топленого масла в сочетании со специями.

Collapse )
promo rifat сентябрь 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.