October 21st, 2011

Осенняя выставка в Ильхоме. Тахир Каримов.

В столичном театре "Ильхом" состоялось открытие осенней выставки молодых художников Узбекистана.



На выставке, организованной при поддержке ресторана "Caravan-One" и арт-галереи "Caravan", представлены работы Нигоры Латыповой, Collapse )
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Яблоки и сладости из них

Яблоки - очень вкусные и полезные фрукты.

В Узбекистане растут в большом количестве разные сорта яблок, есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Яблоки используются в качестве десерта, для варки варенья, сушки, а некоторые кислые сорта кладут в супы и другие блюда. Химический состав яблок очень разнообразен, они содержать витамины А и С, особенно много последнего в диких сортах.

Ибн Сина писал о яблоках:

ТУФФАХ — ЯБЛОКИ

Выбор.
Наиболее уравновешенны сирийские [яблоки], безвкусные яблоки вредны и мало полезны, ибо не производят ни одного из присущих яблокам действий. Таковы же и неспелые яблоки.

Естество.
Спелые яблоки — самые холодные и влажные, так как в них есть водянистость; терпкие, вяжущие и кислые яблоки — холодные и грубые. Сладкие яблоки водянисты и более склонны к теплоте, чем другие, хоя в них преобладает холод.

[Яблоки] различны [по качествам]; листья и деревья [яблони] тоже различны. А вообще в яблоках преобладает избыточная холодная влажность, и возможно, что очень сладкие яблоки уравновешенны в отношении теплоты и более склонны к ней, чем другие.

Действия и свойства.
[Яблоки] задерживают излишки, особенно — листья яблони. Яблоки пучат, особенно те, которые не сладки. Терпкие и вяжущие яблоки водянисты и землисты, а сладкие яблоки очень водянисты,, так как содержат излишнюю влагу, и поэтому выжатый сок их быстро начинает кипеть. Мед сохраняет их выжатый сок [свежим]. Терпкие и вяжущие яблоки порождают землистый сок. Неспелые яблоки вызывают гнилостные [заболевания] и лихорадки, так [как порождаемый ими] сок сырой, незрелый и склонен к загниванию. Сок, [порождаемый] кислыми [яблоками], более разрежен, чем сок, [порождаемый] вяжущими [яблоками]. Старое яблочное вино лучше свежего, ибо оно рассасывает дурные пары.

Опухоли.
Листья яблоки и выжатый сок [яблок полезны] в начале [образования] горячих опухолей и прыщей

Раны и язвы.
Листья и луб яблони заживляют так же, как и сок, выжатый из вяжущих яблок.

Орудия с суставами.
Постоянное употребление в [пищу] яблок, особенно весенних, вызывает боли в нервах. Органы груди.

[Свежие] яблоки укрепляют сердце, особенно сирийские ароматные, ароматные сладкие и кислые; если больной угнетен от жара, они очень помогают, так же как и кашица [из них].

Органы питания.
Яблоки укрепляют слабый желудок; вяжущие яблоки полезны для желудка, если он [расстроен] вследствие [излишней] теплоты или влажности. Терпкие и кислые яблоки также полезны при слабости желудка, если в нем есть густой сок, не очень холодный вследствие своей густоты. Яблоки, запеченные в тесте, полезны при отсутствии аппетита. Яблочная кашица укрепляет желудок и препятствует рвоте.

Органы извержения.
Сладкие и кислые яблоки, находя в кишках 5 густой сок, иногда спускают его вместе с испражнениями, а если кишки пусты, яблоки запирают [желудок]. Яблоки, запеченные в тесте, помогают от червей и от дизентерии. При дизентерии более всего подходят яблоки терпкие и тертые, если только не возьмет верх мягчительное действие сахара.

Лихорадки.
От неспелых яблок иногда возникают многочисленные лихорадки, поскольку яблоки порождают незрелый сок.

Яды.
Яблоки, а также их выжатый сок и листья помогают от ядов.

Нашел тут рецепт яблок в карамели, Collapse )