September 22nd, 2011

Минимализм и цветок

Доброе утро, а кому то и добрый вечер! ))).

Я давно прочитал этот рецепт в книжке и все никак не решался попробовать, оказалось зря )).

Тут на днях жарил картошку и dervish666 напомнил про него, решил попробовать.

В казане нагреть масло, около 1 литра.

Лук очистить и нарезать кольцами. Обжарить кольца лука в масле до тех пор, пока они не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

Приготовленный таким образом лук (пиёздог) можно есть просто с хлебом, лук получается со сладковатым вкусом. Я вот со вчерашними лепешками, намазанными маслом попробовал, мне понравилось. Также его можно подавать в качестве гарнира к некоторым блюдам, добавить к мясному фаршу.

Тут спрашивали, что делать с маслом (фритюром) после того как в нем обжаривается картошка, мясо... Не знаю что делают другие, я масло после жарки храню в банке, у меня оно долго не залеживается, т.к. я много всего жарю... Для рыбы фритюрное масло использую только при жарке рыбы.



Кто знает, что это за цветок?
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.