September 6th, 2011

promo rifat сентябрь 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

На этом со сливой пока все...

Осталось немного сливы и я сварил варенье...

Для варенья пойдут любые сорта сливы. Для этого отобрать спелые, негнилые ягоды, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и опустить в горячую на 5-6 минут.

Плоды можно проколоть в нескольких местах или сделать надрезы вдоль сливы и варить с косточками, но лучше всего их удалить. Если плоды мелки можно разделить пополам, крупные плоды - на четвертинки.

В таз для варки варенья положить сахар, залить водой, перемешать и сварить на медленном огне сироп. Залить подготовленные сливы горячим сиропом и оставить на сутки. На следующий день слить сироп, прокипятить его на медленном огне и снова залить сливы.

На третий день поставить варить сливы вместе с сиропом. Варить медленно, до загустения сиропа.

Далее можно законсервировать в чистые, простерилизованные банки, или подать после охлаждения.

У меня получилось густое и прозрачное варенье с легкой кислинкой. Очень вкусно и ароматно!



На 1 кг слив - 1 кг сахара, 2 стакана воды.

Вернулся с концерта японской музыки участников фестиваля "Шарк тароналари". Картинки нужны? ))

Далее будет молочная и кисломолочная тема... если интересует ))).