July 6th, 2011

Летние напитки.

Айрон, айран, тан - кисломолочный прохладительный напиток.

Я уже писал про него, просто фотку поменял. Готовится легко, полезен и утоляет жажду...



Катык (мацони) разводится прохладной чистой водой в соотношении 1 воды к 2 частям катыка, или по вашему усмотрению, солится, тщательно перемешивается, отправляется в холодильник на охлаждение. Можно также опустить пару листиков базилика, кислое яблоко...

Вкусный айран получается из сузьмы, а также его можно сделать из курта...
promo rifat сентябрь 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Сушености...

Как то давно пробовал вишневый каракот (пастила), но в этот раз сделал немного по другому - не уваривал и добавил другие фрукты.

После получения вишневого сока, остались выжимки. Превратил их в пюре на блендере, также получил пюре из урюка (мелкого абрикоса) и яблок (сок из них не выжимал). Можно пропустить и через мелкую мясорубку.

Все смешал и разложил тонким слоем миллиметра 3 на смазанную маслом фольгу, если не смазывать прилипает (проверено). Сушил в тени на сквозняке, через пару дней перевернул и еще пару дней сушил.



В общем готовить можно из разных ягод, фруктов, их сочетаний, но самая вкусная на мой взгляд получается из сливы.

Вкусная штука в общем... и полезная... Отрываешь такой кусочек, кладешь его на язык и смакуешь...

Collapse )