July 3rd, 2011

А компот?!

Лето. Жарко. Хочется чего нибудь прохладного, вкусного, полезного...

Что может быть лучше прохладительного напитка, приготовленного самостоятельно из фруктов и ягод, собранных со своего огорода, дачи!?

Ездили к другу на дачу и по пути прямо у полей купили всяких фруктов, ягод...

Сегодня попробовал приготовить компот из вишни и урюка.



На 200 гр вишни, взял 200 гр урюка, грамм 150 сахара, 1,5 литра чистой воды.

Сахар растворил в небольшом количестве теплой воды, добавил остальную воду, довел до кипения в кастрюле. Добавил промытые в холодной воде урюк и вишню, после закипания, проварил еще пару минут и сняв с огня, охладил под крышкой.

Подавал с пищевым льдом (замороженной водой ))) ).
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Настоящий шарбат.

Настоящий сок может быть настоящим только если он приготовлен из настоящего продукта.

Шарбат - так по узбекски называет сок, полученный из ягод, фруктов, иногда и овощей...

Вишня широко распространена в Узбекистане, в ее составе содержатся органические кислоты, сахар, белки, а также витамины А и С.

Вишню в Узбекистане сушат на зиму, из нее готовят компоты, варенья... А в знойные летние дни вишневый сок помогает утолить жажду, приятен на вкус своей кислинкой, хорошо открывает аппетит...



Для приготовления вишневого сока перебрать спелые ягоды, промыть в холодной воде. Отделить косточки, выжать сок и процедить. Шарбат подавать охлажденным. Если сок слишком для вас кислый, можно добавить растворенный в небольшом количестве воды сахар.

Collapse )