June 28th, 2011

О плове и не только...

Меня вот удивляют некоторые люди, которые начинают утверждать о неправильности приготовления того или иного блюда в части соблюдения некоторых рецептурных моментов... А кто уверен в правильности своих утверждений? Кто уверен, что именно по той или иной технологии готовится данное блюдо? Ведь в каждом отдельном случае, каждый делает по своему, как считает правильным, как его учили, как у него получается лучше...

Я понимаю когда есть техническая ошибка в приготовлении, когда результат готового блюда получается не таким каким должен быть. Но когда результат получается более чем, о чем тут спорить? Неужели есть 100% правильная рецептура? И если вы ее не можете по тем или иным причинам соблюсти, то не стоит его готовить?

Ну в общем разговор не про это ))).

Я тут плов попробовал приготовить, который является заготовкой для последующего применения в рамках конкурса "Мировой плов".

Collapse )



По желанию можно подавать, перемешав морковь с рисом. Так рис будет немного смешан с маслом и морковью.

Салат, лепешки, крепкий чай, хорошая компания...

На этом с палови-софи еще не все...

Также можно прочитать репортаж о том, как готовят палови-софи мастера в настоящем медном казане.

promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Плов подан господа...

"Сам кашу заварил, сам ее и расхлебывай..."

Видимо все ждут кто же будет первым, ну что же, я все это затеял, мне и начинать...

Итак, дамы и господа - Японско-Узбекский ролло-плов.



Collapse )