June 3rd, 2011

Разморозка. Part I - "мягкая".

Прошла неделя с момента заморозки теста для духовочного типапатыра.

И вот решил продолжить эксперимент. Вечером достал тесто из морозильника, вынул из пакета и сразу поместил в небольшой контейнер, закрыл крышкой и отправил в холодильник (неморозильная часть), до этого тесто было в морозильной камере.

Замороженное тесто оставалось таким, каким было отправлено на заморозку, без видимых бродильных процессов и прочих изменений.



Collapse )
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.