April 12th, 2011

О птичках и билетах...

Принесли тут охотники кекликов (куропатки) немного, плов делать... Это для них не много, а для меня много. Хорошо что они уже были выпотрошены и вычищены, а то бы обратно отправил...

Промыв тщательно под проточной водой минут 30, замариновал я их в смеси соли, молотого черного перца, зиры и кориандра, побрызгав немного виноградного укуса...

До плова еще было рано, а обед приближался, и вот взял я пару кекликов и сделал Collapse )
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Лучшая закуска...

Добрый вечер!

А вы любите шкварки? (Жизза - по узбекски).



В принципе не столь критично готовить именно из курдюка барашка, я пробовал из внутреннего жира баранины и говядины, конечно не так вкусно, но вполне приемлемо, особенно если оставить чуть чуть мяса...

Говорят даже есть специальное место, где на заказ готовят ))))
_________________________