September 12th, 2010

Сухопродукты

Готовить практически лень на одного. Думал, что бы в сухомятку поесть. И тут взгляд упал на высушенное мясо, да еще сушеные кусочки теста остались с мантов и тухум-барака. И заявка была как раз на бешбармак, у нас он называется шилпилдок, только в него еще добавляют овощи, но мне было лень готовить овощи, так что получился практически бешбармак.

Мясо залил водой побольше и поставил на пару часов вариться. Пока варилось мясо сделал лепешку.

По готовности вынул мясо и закинул куски теста. Минут за 10 они сварились. Перекладываем шумовкой тесто на ляган немного бульона, сверху кусочки порезанного мяса и лучок. Вот и весь рецепт :)).



Надо бы повторить :).

А мясо сушится просто: разрезаем мякоть на полоски, обильно солим, немного зиры и вешаем на сквозняк. Через пару дней будет готово, и хранить можно без холодильника и вкусно...
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.