August 20th, 2010

Ковун-коки или прелести холостяцкой жизни

В Узбекистане очень много делается всяких сухофруктов и сладостей, может быть потому что раньше, предложение превышало реальный спрос, и некоторые продукты не подлежат длительному хранению. Многие сорта дыни также не возможно длительно хранить в натуральном виде без порчи, вот с этой целью наверно ее и сушат, ну и естественно получается изумительная сладость, которая уже может храниться до следующего сезона.

В детстве я очень любил, да и сейчас люблю, курагу и вяленую (сушеную) дыню - ковун-коки. Правда про сушеную дыню почему-то все реже вспоминают. На днях я ездил на рыбалку и привез оттуда голодностепскую дыню прямо с полей. Часть съел растянув на пару дней, а далее она уже начала подсыхать, еще и холодильника пока нету. Вот и решил ее завялить.

Еще ковун-коки можно сделать, если вы купили переспелую или невкусную дыню. Делается это легко, без всяких консервантов и прочих продуктов, а нужно всего лишь жаркое солнце, ветерок и дыня...
Collapse )

Collapse )
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.