June 24th, 2010

Зоопарк Ташкента (часть вторая)

Вчера мы посетили рыбок. А сегодня немного пройдемся по змеям, обезянкам и птичкам.

(Напомню: фотографии кликабельные, нажимаем - увеличиваем, если мало - еще раз нажимаем).

Следующий павильон в Ташкентском зоопарке разные земноводные и приземистые.

Варан - прямой "наследник" динозавров.


Collapse )
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.

Сузьма - тоже полезный продукт

PS: пост оставлен для истории, обновленный материал можно почитать в другом посте.

А вы знаете, что из кислого молока можно еще сделать сузьму - это типа творога, но вкус другой.

Сузьма, или как ее еще называют чакка - кисломолочный продукт, получаемый путём отцеживания кислого молока, по сути представляет собой концентрированный катык. Видимо придумали кочевые народы для уменьшения объема перевозимой продукции. Очень вкусный и полезный продукт, широко используемый для приготовления различных салатов, заправки супов, можно применить в качестве соуса к мясным и прочим блюдам, также используется как самостоятельное блюдо, посолив и поперчив получаем вкусный продукт.

Делать очень легко.
Collapse )


По желанию солим, перчим, перемешиваем и потребляем.

Для салата добавляем любые составляющие: очень вкусно с мелко резанными (полукружочки) свежими огурцами и зеленью, особенно с кусочками зеленой редьки к плову и другим блюдам.

При разведении с чистой водой получаем вкуснейший айрон, не тот что из кислого молока, а намного вкуснее.

А еще из сузьмы делают курт. Универсальный такой продукт. Вот!

Стол заявок. Временно закрыт.

До верхнего поста я еще не дорос.
Пока будет этот.
Часто не знаю, что и готовить, вот вы и поможете.
Оставляете тут заявку на известное и не известное вам блюдо (конечно же узбекское), а я по возможности буду пробовать его готовить и делиться результатами.
Не обещаю, что смогу приготовить все, но по возможности постараюсь.

Collapse )
Мудрецы

Мудрецы Востока

Два человека бесплодно трудились и без пользы старались:
тот, кто копил богатство и не пользовался им,
и тот, кто учился наукам, но не применял их.

Саади.

Саади Муслихиддин (ок. 1219-1292), персидский и таджикский поэт.