Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Categories:

На очереди рис.

А точнее его замена в плове.

Ну что, мясо заменили, морковку заменили, теперь дело дошло до риса... Такая замена позволяет обогатить и разнообразить пищу. Рис в плове можно заменить пшеницей, гречкой, как то даже пробовали и перловкой, в этот раз попробуем приготовить с лапшой.

Предположительно вариант возник в Таджикистане в неурожайные для риса годы. Готовят во все времена года, имеет отменные вкусовые качества и по питательности не уступает настоящему плову.

Кому интересно - добро пожаловать на процесс...Collapse )



И немного литературы...Collapse )
Tags: Махмудов о плове, вторые блюда, пловы, узбекская кухня
Subscribe
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →