Рифъат Ирмухамедов (rifat) wrote,
Рифъат Ирмухамедов
rifat

Заморожу все...

Заморозил тесто, приготовленное по этому рецепту.

Сразу после замеса, разделил на 3 порционных шара.

2 из них завернул по одному в полиэтиленовые пакеты плотно, без воздуха, и сразу отправил в морозильник.



Один шар без заморозки выдержал по рецепту и приготовил контрольный хлеб.



Дмитрий, у меня тоже центр не румянится )))).

Через несколько дней попробую приготовить патыр из замороженного теста.

Может у кого есть опыт по разморозке и дальнейшему приготовлению аналогичного?
Tags: мои эксперименты, мучные изделия
Subscribe
promo rifat september 4, 2009 13:58 4
Buy for 10 tokens
Спрашивайте в комментариях тут или в любой теме. Не люблю личек.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments