?

Log in

ЖЖ Записки неКулинара

Лаборатория узбекской кухни Рифъата Ирмухамедова

Social capital

  • less than 10

Rating position

Name:
Рифъат Ирмухамедов
Location:
External Services:
Schools:
Здравствуйте!

Меня зовут Рифъат, можно просто Рифат.

Я вовсе не кулинар, и не повар, и не кондитер, хоть и заканчивал "Кулинарный техникум" по специальности пекарь-кондитер, и Химико-технологический институт - изучал технологию жиров. Ни по одной из специальностей не работал, кроме учебной практики. Готовлю только по увлечению, и мне это нравится.

Живу в Ташкенте, столице солнечного Узбекистана. Мне тут очень нравится.

Люблю путешествовать, особенно люблю пробовать местную кухню, смотреть достопримечательности, наблюдать за жизнью людей в разных странах.

Имею множество недостатков и "погрешностей", в частности неумение правильно излагать (устно, письменно...) свои мысли в доступной и понятной форме. Часто пишу с ошибками в виде окончаний, неправильных словосочетаний, знаков препинания... чем остаюсь непонятым прочитавшими :).

Коллекционирование рецептов привело к открытию сайта Dasturxon.Com. В общем это как бы мой кулинарный блокнотик, которым можете пользоваться и вы.

А все начиналось с детства... Хотел стать поваром, но "высшее руководство" не дало добро. Потом учился, работал не по указанному направлению. Потом попал в руки "Казан, мангал...", чему я очень благодарен, и пошло, поехало.

И давайте договоримся: сохраним друг-другу время и нервы - если вы обнаруживаете ошибку, что-то критикуете, то добавьте к этому предложению обоснование, из которого было бы видно, почему это кажется таким плохим. Это касается не только блюд... Я вовсе не против критики, и даже "за", но только в том случае, если она обоснована и написана в вежливой и доступной форме.

Если у вас есть вопрос, который не требует обязательного написания в личку, то задавайте его пожалуйста в любом новом посте, пусть вопрос даже не касается этого поста - мне не удобно отвечать с лички.

Обращение на "ты" считаю возможным при близком дружеском общении со знакомым человеком, либо с тем, с кем давно общаешься. Во всех остальных случаях это выглядит как невежество.

В данном журнале отражено мое видение мира, вещей и предметов. Мое мнение не является абсолютной истиной, как и я не являюсь авторитетом какой-либо сферы, на который стоит ориентироваться.

Могу кого-то зафрендить, если интересный блог, особенно интересуют, как вы сами понимаете, кулинары. Френдить в ответ не обязательно.

Готов обсуждать любые интересные проекты.

(автор имеет право на внесение изменений и дополнений в текущий текст без предварительного уведомления).









Моя фототехника:

сейчас:
Samsung Note 4
Canon PowerShot SX270 HS

канули в прошлое:
Смена 8М (в школьные годы, отдал совсем недавно)
Canon PowerShot A720 IS (практически мой первый цифровик, куплен побаловаться)
Canon PowerShot S5 IS
Canon PowerShot G5
Fujifilm FinePix HS10

Social capital

  • less than 10

Rating position

Statistics